Grappa di Brunello di Montalcino 2009

Scheda Tecnica

Vino: Grappa di Brunello di Montalcino
Anno: 2009
Volume: 0.70 lt.
Alcol: 42.0%
Vitigni: vinacce sangiovese 100%%
Abbinamenti:

La Grappa di Brunello di Montalcino Poggio Rubino è ottenuta dalla distillazione delle vinacce di monovitigno
sangiovese provenienti da uve dei vigneti dell'azienda, con il sistema classico dell'alambicco discontinuo a vapore. Grappa non invecchiata, di colore bianco trasparente, armonica, di gusto intenso e fine, dove i sapori d'uva e frutta si evidenziano in una nitida nota alcolica.

La qualità superiore di questa grappa nasce dalla distillazione che richiede una grande esperienza e dalla scelta delle vinacce che consentono di ricavare un prodotto di particolare pregio.

Profumo: Intenso, delicato, fruttato, con caratteristiche aromatiche determinate dai vari legni in cui avviene l'affinamento
Sapore: Morbido, asciutto, molto gradevole
Alcool: 42%
Periodo di distillazione: Entro 10 giorni successivi alla svinatura
Tipo di impianto di distillazione: Discontinuo a flusso di vapore
Maturazione: Sei mesi in botti di vari legni
Affinamento in bottiglia: Tre mesi
Gastronomia: Difficili gli abbinamenti, l'ideale è gustarla da sola
Confezione: 0,500 litri